Nie znajdziemy lepszego miejsca na rozpoczęcie wycieczki po mieście miłości, niż jego serce, czyli rynek, przechowujący jeszcze średniowieczne wspomnienia. Po odległych latach pozostały jedynie mury obronne, kilka cennych kościołów oraz szachownicowy układ ulic. Dziś drogi mieszkańców i turystów krzyżują się właśnie na starówce i chełmińskim rynku. Niewielkie tylko ślady przypominają o dawnym, gotyckim wyglądzie kamienic, które przebudowano na przełomie XIX i XX wieku. Najciekawszym i najbardziej charakterystycznym zabytkiem centralnego punktu miasta jest budynek ratusza – perły polskiego renesansu. Został on zbudowany pod koniec XIII wieku, a następnie przebudowywany w latach 1567-1572 oraz w XIX wieku. Szczególną uwagę zwróćmy na jego zachodnią elewację. Znajduje się na niej tzw. pręt chełmiński, czyli wzornik miary o długości 432, 5 metra, służący całemu państwu krzyżackiemu. Budynek ratusza można zwiedzać, poznając przy okazji historię miasta w znajdującym się tutaj Muzeum Ziemi Chełmińskiej.