Tyrolskie schroniska

Przytulne, drewniane schroniska z kaflowymi piecami zachęcają do zatrzymania się na odpoczynek. Rano, w południe, a czasem nawet w godzinach wieczornych, ich drzwi są otwarte dla gości. Można tu skosztować kluski serowe Kasspatzln z sałatką coleslaw, żeberka wieprzowe z chlebem czosnkowym, różnego rodzaju knedle, a także słodki i puszysty omlet cesarski Kaiserschmarrn. Często hotele i restauracje, przygotowując tradycyjne dania kuchni tyrolskiej i domowe desery, wykorzystują składniki pochodzące od lokalnych dostawców lub z własnych gospodarstw. Popularną przekąską jest boczek, często podawany z serem i masłem od własnych krów. Natomiast zupy najczęściej przyprawiane są ziołami z własnego ogródka. Po obfitym posiłku można zamówić schnapsa na polepszenie trawienia, a następnie cieszyć się wspaniałym widokiem na Alpy, relaksując się na jednym z leżaków ustawionych na tarasie. Po odpoczynku chętni mogą wrócić na stok, aby kontynuować jazdę po doskonale przygotowanych trasach. Schroniska, oferujące zakwaterowanie i posiłki, ale także wieczorne atrakcje, są zlokalizowane przy stokach lub blisko stacji kolejek. Dzięki temu goście mogą bawić się tam wieczorami wspólnie z przyjaciółmi, delektując się tyrolską kuchnią, jak też zjeżdżając na sankach na którymś z jedenastu naturalnych torów saneczkowych.