Kolej dla smakosza z Jonathanem Phangiem
Wielu z naszych widzów chce odtworzyć twoje pyszne przepisy. Czy chciałbyś się jakimś teraz podzielić?
Tak, chciałbym czytelnikom zdradzić przepis na pudding z karamboli z glazurą z gwajawy. Przepis na ten egzotyczny deser znaleźć możecie w mojej książce The Pepperpot Club. Do przygotowania puddingu potrzebujemy:
2 owoce karamboli – jeden drobno posiekany, drugi pokrojony na plasterki
2 łyżki stołowe cukru demerara
3 łyżki stołowe ciemnego rumu
1 łyżeczka mieszanki karaibskiej
450 ml mleka
300 ml śmietanki
2 jajka plus 2 żółtka
60g cukru pudru
175g mieszanki suszonych owoców
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
1 łyżeczka mieszanki przypraw
60g miękkiego niesolonego masła
6 kromek suchego białego chleba
Podgrzewamy piekarnik do temperatury 180 st.
Wkładamy posiekane owoce karamboli do małego garnka i dodajemy 1 łyżkę stołową cukru demerara, 2 łyżki stołowe ciemnego rumu i mieszankę przypraw. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy przez 15 minut. Odstawiamy na bok do schłodzenia.
Wlewamy mleko i śmietanę do głębokiego natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Dodajemy jajka i dodatkowe żółtka, mieszamy aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie dodajemy cukier puder, mieszankę owoców i ponownie mieszamy. Wlewamy schłodzone gotowane owoce do naczynia i dobrze mieszamy.
Smarujemy chleb masłem z obu stron, tniemy na trójkąty. Układamy chleb w naczyniu, tak aby kromki się nachodziły. Chleb musi dobrze nasiąknąć mieszanką. Dekorujemy każdą kromkę plastrem karamboli. Posypujemy całość resztą cukru demerara i pieczemy przez około trzydzieści minut aż nabierze złotawego koloru.
Aby zrobić glazurę, należy roztopić dżem z gwajawy na patelni z resztą rumu. Pędzlem rozprowadzić dżem po wierzchu puddingu. Wstawić z powrotem do piekarnika na kolejne 20 minut, aż pudding zesztywnieje i stanie się złocistobrązowy.
Smacznego!
Wszystkie pola:
array(17) { ["key_words"]=> string(23) "Programy Travel Channel" ["meta_title"]=> string(124) "Kolej dla smakosza z Jonathanem Phangiem - program podróżniczy, podróżowanie, potrawy świata, Travel Channel, veturo.pl" ["meta_desc"]=> string(237) "11 kwietnia 2015 o godzi. 19.00 na kanale Travel Channel wyemitowany zostanie drugi sezon popularnego programu Kolej dla smakosza z Jonathanem Phangiem. Jego prowadzący zdradza co czeka widzów w najnowszych odcinkach - poleca veturo.pl" ["watermark"]=> string(0) "" ["interesting_places"]=> string(0) "" ["author"]=> string(14) "Travel Channel" ["latlng"]=> array(3) { ["address"]=> string(0) "" ["lat"]=> float(-16.543538733342298741035847342573106288909912109375) ["lng"]=> float(-18.45703124743049983180753770284354686737060546875) } ["highlight_search"]=> bool(false) ["is_news"]=> bool(false) ["is_home_page_title"]=> bool(false) ["is_poradnik"]=> bool(false) ["is_sprzet"]=> bool(false) ["is_outwear"]=> bool(false) ["use_video"]=> bool(false) ["video"]=> string(0) "" ["show_map"]=> bool(true) ["country"]=> string(3) "POL" }key_words: Programy Travel Channel
meta_title: Kolej dla smakosza z Jonathanem Phangiem - program podróżniczy, podróżowanie, potrawy świata, Travel Channel, veturo.pl
meta_keys:
meta_desc: 11 kwietnia 2015 o godzi. 19.00 na kanale Travel Channel wyemitowany zostanie drugi sezon popularnego programu Kolej dla smakosza z Jonathanem Phangiem. Jego prowadzący zdradza co czeka widzów w najnowszych odcinkach - poleca veturo.pl
watermark:
interesting_places:
author: Travel Channel
latlng: Array
highlight_search:
is_news:
is_home_page_title:
is_poradnik:
is_sprzet:
is_outwear:
use_video:
video:
show_map: 1
Pola do umieszczenia w nagłówku
meta_title: Kolej dla smakosza z Jonathanem Phangiem - program podróżniczy, podróżowanie, potrawy świata, Travel Channel, veturo.pl
meta_keys:
meta_desc: 11 kwietnia 2015 o godzi. 19.00 na kanale Travel Channel wyemitowany zostanie drugi sezon popularnego programu Kolej dla smakosza z Jonathanem Phangiem. Jego prowadzący zdradza co czeka widzów w najnowszych odcinkach - poleca veturo.pl
Pola do umieszczenia w treści
watermark:
watermark:
author: Travel Channel
meta_desc: 11 kwietnia 2015 o godzi. 19.00 na kanale Travel Channel wyemitowany zostanie drugi sezon popularnego programu Kolej dla smakosza z Jonathanem Phangiem. Jego prowadzący zdradza co czeka widzów w najnowszych odcinkach - poleca veturo.pl